Ресторан «Меланж» предлагает влюбленным знаменитые афродизиаки: устричный сет с игристым шампанским по специальной цене.

Еще одно праздничное предложение от «Меланжа» – сделать шоколадный подарок любимому человеку своими руками! Берем шоколадные конфеты, заботливо изготовленные в ресторане «Меланж», упаковываем их в специальную белую коробочку, а дальше – полет Вашей фантазии! Раскрасьте коробку и напишите пожелание любимому человеку – мы поможем!

Ну и, наконец, у самых смелых гостей «Меланжа» будет возможность подарить своей половинке песню в собственном исполнении.

Любовно рекомендуем бронировать полюбившийся столик на День Валентина заранее: (067) 433-65-65 или (044) 411-95-71.

С Любовью, «Меланж»

Рестораны сети «Фишка» («Меланж», «Фондю-бар», «Чабаны», «Борщ-кафе») создадут в этот день валентиновскую атмосферу: цветы, свечи, воздушные шары, валентинки со множеством красивых фраз… а весь ужин Вас будут сопровождать романтические мелодии. Если в этот день Вы отважитесь предложить руку и сердце, и Ваша избранница (или избранник) ответит «Да!» в стенах наших ресторанов, Вас ожидает подарок – скидка на празднование свадьбы в наших заведениях.

      Что может быть приятней, чем собирать солнечным осенним днем грибы в лесу? – Пожалуй, только есть их! В ресторане «Меланж» – новое изысканное грибное меню.

      Здесь и грибные салаты: с копченым лососем или с фаршированным кальмаром.
      Изысканная грибная юшка на первое.
      Особенно вкусны горячие закуски и вторые блюда: грибной пирог со шпинатом и сыром; палтус, запеченный с грибами; медальоны из оленины или каре косули с грибами.

      Клубника может прекрасно отбелить Вашу кожу; клубника не хуже моющих средств выведет пятна на одежде; клубничный лёд – восхитительное романтическое средство! Но мы, ресторан «Меланж», предлагаем Вам  просто насладиться её вкусом – вкусом, который шепчет нам: «Лето пришло!..»

      В ресторане «Меланж» стартует новое клубничное меню для клубникоманов:

Клубничные закуски и первые блюда:

• Клубника со сливками, со сметаной или сгущенным молоком;
• Салат из клубники с крабами;
• Салат с клубникой и запеченным козьим сыром;
• Клубнично-грушевый суп с ванильным мороженым.

Клубничные десерты:

• Клубничный десерт  «Миланский»;
• Клубничный баварский крем;
• Тарта клубничная с ванильным мороженым;
• Волантин с клубничным мороженым;
• Десерт Павлова с клубникой.

Клубничные напитки:

• Маргарита клубничная;
• Дайкири клубничный;
• Клубничный физ;
• Милшейк клубничный;
• Мохито клубничный.

Прекрасный афродизиак и кладезь витаминов КЛУБНИКА – в ресторане «Меланж». С видом на Днепр.

На майские праздники, увы, нам не удалось утолить жажду мяса, которая накапливалась еще во время Великого Поста. Сейчас, весной, самое время восстановить силы и набраться энергии для нового сезона. Хотите мяса на свежем воздухе, но надоели шашлыки? Прекрасный вариант – отведать стейки из «правильной» говядины на летней площадке ресторана «Меланж».

Стейк – легендарное блюдо, оставляющее неизгладимые впечатления у ценителей. Секрет идеального стейка – правильное сырье и правильное приготовление.

Шеф-повар ресторана «Меланж» Руслан Кучеренко для приготовления стейков использует только американскую говядину бычков породы Блэк Ангус, откормленных экологически-чистым зерном: за счет малой подвижности внутри мышечных волокон у них образуются нежные жировые прослойки. А для правильного приготовления Руслан использует испанскую печь Хоспер, способную «задать жару» на все 700 градусов – на куске мяса образовывается твердая корочка, сохраняющая внутри сочность и аромат стейка.

Итак, в меню ресторана «Меланж» Вы найдете:

Стейк Стриплойн, или Нью-Йорк: самый плотный стейк с толстым слоем жира, который проходит по верхней части куска. Мраморность выражена слабее, но по сравнению со стейком Рибай мякоть Стриплойна состоит из более крупных и очень нежных волокон и обладает более концентрированным и ярким вкусом. Вот потому этот стейк традиционно считается «мужским» блюдом, хотя это отождествление очень условно.

Стейк Рибай: это самый мясистый и самый «мраморный» стейк. Его название происходит от двух английских слов rib-eye, т.е. «ребро» и «глаз». В центре стейка – круглый сгусток жира, будто глазок, отсюда и возникло имя. Множество жировых прослоек, которые при жарке быстро тают, делает Рибай самым сочным.

Стейк Диана: его история – настоящее приключение. Много имен было у этого стейка, и так же много рецептурных вариаций. Но неизменным оставалось одно: специи и соусы, которые делали вкус мяса более нежным и добавляли аромата. В частности, черный перец еще со времен древних римлян, а потом и Средневековья был надежным помощником поваров, готовящих мясо. С другой стороны, название этого стейка ассоциируют с именем римской богини охоты Дианы, которая ловко могла подстрелить дичь из своего божественного лука. В классическом исполнении стейк «Диана» подается с грибным соусом. А в «Меланже» этот стейк можно отведать с гарниром из лесных грибов!

Стейк Хибачи: правильный американский стейк с тонким ароматом японского величия: Хибачи готовится со специальными японскими специями. Попробуйте!

Совет от старшего бармена Максима Болдарева: Блэк Ангус – мясо с очень нежным, но при этом выразительным вкусом. Любое «типично стейковое» вино вроде каберне «убьет его наповал». Поэтому мы рекомендуем итальянское красное сухое вино Costalago. Rosso Veroneze. Zeni. 2008.
Ну а официант порекомендует Вам степень прожарки, идеально подходящую к выбранному Вами стейку.

Что может быть лучше, чем любование закатом под дружескую беседу на летней площадке «Меланжа» с хорошим бокалом вина и «правильным» стейком?

Помня, что главное в Великий Пост – не есть друг друга, мы приглашаем к нам отведать постных блюд.
Ресторан «Меланж» на Днепровской набережной, где так приятно встречать весну, предлагает:

• салат с рукколой, ломтиками авокадо и черри;
• весенний салат из овощей и трав;
• кокосовый суп с ростками сои
• суп овощной с белыми грибами;
• ризотто с овощами;
• картофельное пюре с жареными белыми грибами и сыром тофу;
• припущенный шпинат с кедровыми орешками и маслятами.

Бронируйте столики по телефону: 411-95-71

Ресторан «Меланж» угощает:

- блинчиками дрожжевыми;

- блинчиками скороспелыми;

- сладкими оладушками.

Можно выбирать начинки: красная икра, лосось, коктейльные креветки со сливочным соусом, паста из тунца, жареный бекон, жареные грибы, крем-чиз, масло топленое, мед и разнообразные джемы.

Напомним, Масленица – старинный славянский праздник. Для древних славян он олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, почитание бога плодородия и скотоводства Велеса как проявление надежды на год урожайный и сытый. Масленица длится семь дней, каждый день этой праздничной недели имеет свое назначение и смысл.

Понедельник : Встреча
Кто побогаче – начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на поминки усопших.
Вторник : Заигрывания
С утра молодые люди приглашались кататься с гор, а потом поесть блинов.
Среда : Сладкоежки
В этот день зять приходил “к теще на блины”.
Четверг : Гулянье
С этого дня народ прибегал у всемозможным утехам: ледяные горки, балаганы, качели, катание на лошадях, карнавалы, кулачные бои, шумные гуляния.
Пятница : Вечера тёщи
Зяти приглашали в гости свиох тёщ, угощали их блинами.
Суббота : Посиделки невесток с золовками
Молодые невестки приглашали к себе в гости золовку. Невестка должна была подарить золовке подарок.
Воскресение : Прощёное воскресение
Все просят прощения друг у друга в этот день, кланяются до колен и в ответ слышат: “Бог простит, и я прощаю”.