• photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
line2

Масляница: блинное раздолье!

26/02/2011

Подмаслим последние холодные деньки! В сети ресторанов «Фишка» блинных вариаций хватит на всю праздничную неделю – ведь каждый её день имеет своё название и несет особый смысл!

Ресторан «Меланж» угощает:

- блинчиками дрожжевыми;

- блинчиками скороспелыми;

- сладкими оладушками.

Можно выбирать начинки: красная икра, лосось, коктейльные креветки со сливочным соусом, паста из тунца, жареный бекон, жареные грибы, крем-чиз, масло топленое, мед и разнообразные джемы.

Напомним, Масленица – старинный славянский праздник. Для древних славян он олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, почитание бога плодородия и скотоводства Велеса как проявление надежды на год урожайный и сытый. Масленица длится семь дней, каждый день этой праздничной недели имеет свое назначение и смысл.

Понедельник : Встреча
Кто побогаче – начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на поминки усопших.
Вторник : Заигрывания
С утра молодые люди приглашались кататься с гор, а потом поесть блинов.
Среда : Сладкоежки
В этот день зять приходил “к теще на блины”.
Четверг : Гулянье
С этого дня народ прибегал у всемозможным утехам: ледяные горки, балаганы, качели, катание на лошадях, карнавалы, кулачные бои, шумные гуляния.
Пятница : Вечера тёщи
Зяти приглашали в гости свиох тёщ, угощали их блинами.
Суббота : Посиделки невесток с золовками
Молодые невестки приглашали к себе в гости золовку. Невестка должна была подарить золовке подарок.
Воскресение : Прощёное воскресение
Все просят прощения друг у друга в этот день, кланяются до колен и в ответ слышат: “Бог простит, и я прощаю”.
Масляница

Моцарелла под томатными лепестками

14/01/2017

Моцарелла – очень вкусный и популярный мягкий сыр, рецепт которого придумали на юге Италии.
На фото холодная закуска из нашего меню: «Моцарелла под томатными лепестками»

Салат из рукколы с креветками хлопьями пармезана

11/01/2017

Как вам идея побаловать себя морепродуктами в эту суровую украинскую зиму?
На фото: Салат из рукколы с креветками хлопьями пармезана

Лосось гравлакс

06/01/2017

Лосось гравлакс – холодная закуска родом из скандинавских стран.